维修咖啡馆还可以通过类似于温室花房一样的辅助用房进行扩建，由于空间宽敞，可以更容易地维修较大的物品，如自行车或婴儿车

鞍具师为马匹制作马鞍 —— 但他们会的远不止这些

手工制作的马鞍是真正的艺术品，当然也价格不菲。但如果保养得好，它可以供一匹马一生使用，甚至更久，即使它可能不适合在同一匹马身上用那么久。但是更重要的在于，马鞍不会被当成垃圾处理掉，而是在多年后仍能以无可挑剔的状态转售出去，尤其是因为那上面的皮革需要被可持续化地处理。

黑森州共有6万匹马，所以它们的市场是存在的。

鞍具师也可以专门从事汽车内饰的制作，因为他们可以为现代汽车和老爷车制作非常舒适的座椅。这对摩托车座椅也同样适用。

总的来说，鞍具师是一位皮革艺术家。也有一些鞍具师还可以像在高级皮包工坊一样，制作钱包和手袋。

玻璃制造可能是手工作坊街上最吸引观众的一项技艺

儿童尤其对玻璃吹制和玻璃制造的景象感到惊奇。

法兰克福桥梁系统上令人崇敬的玻璃工艺不仅生产传统产品，而且还生产超现代的玻璃艺术品。手工作坊街上的玻璃加工企业的重点是生产那些日常用品，而奥芬巴赫大师桥段上的玻璃制造企业的重点则是建筑上的玻璃艺术。

手工作坊街和奥芬巴赫大师桥段的学生和师傅们也可以在玻璃艺术以外的领域进行热烈的交流，因为有了自主驾驶的交通工具可以很轻松地从一个街区 "门对门 "地到达另一个街区。

陶器和玻璃艺术通过彩绘获得一致好评

除了玻璃艺术之外，在手工作坊街上还有一个培训陶艺学徒的工作室。这种手工艺如今只有在德国传统的陶器工作室才能学到。

玻璃艺术和陶艺这两种产品，都可以通过创意的彩绘用于最多样化的不同设计方向，成为当代潮流家庭不可缺少的部分。

每隔几年，时尚产业就会重新使用蕾丝，服装也会大量以此来装饰

但是，即使没有这些流行趋势，也无法想象女装世界没有美丽的蕾丝的情景。无论是在结婚礼服还是晚礼服，甚至在睡衣上，蕾丝赋予了这些服装非常特别的色彩。蕾丝编织艺术也可以在定制服装上基于不同的材料和颜色选择来生产出完全适合该服装的蕾丝。如果蕾丝接触皮肤，相应地就可以选择舒服的材料，而不会像工业化生产的蕾丝那样，通常有的扎人的聚酯纤维。

因此，在手工作坊街上再次教授编织艺术是值得的

与手工作坊街上所有的手工技艺一样，学徒首先从工匠师傅那里彻底学习如何用手工制作他们各自的手工技艺。当然，随着学徒期的进展，他们还将学习使用机器制作全部或部分物品。

但是，这只有首先认真地学习传统工艺，同时所有的技术和艺术知识也不能落下，才能使以这种方式培养的工匠具有独特的品质。

精美的手工刺绣不仅可以提升女性的时尚感，还可以给男性的定制西装带来非常特别的感觉

在手工作坊街购物将成为一种非常特别的体验：无论你是买东西还是只是在维修咖啡馆里送修东西，在手工作坊街散步总是一种丰富的体验。

渴望已久的事情将在美食街上实现：培训的面包师能够烘焙地道面包以及其他烘焙食品，这些食品不需要任何现成的混合材料

任何曾经吃过真正传统面包师制作的面包或小面包的人都不会再想买其他面包。然而，几乎没有任何面包师再提供这样的美味佳肴了。这是因为在不添加任何现成的混合原料的情况下，需要优秀的专业训练和对工艺的掌握。但最重要的是，制作过程将会很繁琐，因此成本很高。如果一家面包店想支付法兰克福的店面租金，那么出于成本考虑，它通常不得不改用便宜得多的现成面团。

法兰克福桥梁系统上的情况则大不一样：商铺租金非常便宜。但也有一些条件，例如，所有的超市都必须满足可持续性的条件，无论是提供有机商品，致力于法兰克福桥梁系统的无包装理念，还是专注于本地区的产品。低廉的店租可以让他们至少补偿一部分商品的额外成本，并在提供高质量产品的同时让利给消费者。遵循同样的原则，桥梁上的面包师也能负担得起自己生产面团的所需时间，而不需要提高价格。美食街上的面包店能够真正做到这一点！

美食烘焙企业为整个烘焙界提供人才培训

旅行者经常会想，为什么在法国的一个村庄里牛角面包可以如此美味，或者在东方的一个小面包店里的饼是如此可口，而在德国为什么尝不到完全相同的美味。其中有一点，可能是因为成分的原因。每种面粉都是不同的，水也会导致差异，就像啤酒酿造师知道的那样，在波西米亚和巴伐利亚酿造同样的啤酒，但味道却是不同的。但这不仅是因为原料或烤箱导致的，而且还是因为原始的食谱本身就很复杂。即使是德国的特产烘焙产品，如黑麦面包、蒸馒头或真正的碱水面包，也相应地成为一种稀缺品，至少是手工制作的是这样。

法兰克福桥梁系统上的面包师学徒将学习以传统方式烘焙所有产品。

美食街上的肉铺师傅培训侧重于肉类和香肠的生产

法兰克福桥梁系统上不经营屠宰场，但美食街的肉铺师傅可以与黑森州的有机农场合作，既可以在那里进行基本的屠宰培训，也获得了肉类供应。相应的，在美食街上的重点则是生产肉制品，并且不使用任何色素、人工防腐剂或增味剂。就像传统烘烤的面包一样，这已经成为一种稀罕物。在这里，美味的来源只有师傅的手工制作和时间的付出。

培训还辅以全面的家禽屠宰知识，即各种家禽的切割、拔毛、去内脏和去骨。这是一项需要精确度和熟练度的工作。

法兰克福桥梁系统上具有海滩特色的街区

罗莎·卢森堡大街(Rosa-Luxemburg-Allee)上方的法兰克福桥梁系统北翼通向尼达市(Nidda)，在尼达公园正在建造法兰克福沐浴湖。在美食街和沐浴湖之间的建筑与赫尔戈兰岛(Helgoland)上色彩斑斓的水产小屋相似。小路用木板铺设，而不是水漫路面，这里还有一个弗里斯兰的特色茶馆。

相应的，在美食街的北端有一座建于地面的灯塔建筑。底层是一个75平方米的鱼类特产商店，二楼是一个烹饪测试空间，接下来的三层是设计得非常酷的居住楼层，最后两层有一家专注于 "鱼类和海鲜 "的小餐厅，那里也有非常多来自海洋的素食菜肴。人们从餐厅可以欣赏到手工作坊街和美食街的景色，并一直望向尼达。

为了确保鱼类特产店和餐厅能够得到足够的材料供应，在灯塔旁边就有一个 “鱼类屠宰学校”。尽管杀鱼实际上并不能作为一种职业，但仍然可以教授给屠夫学徒当作进修培训。毕竟，在德国北部有相当多的屠夫用鱼肉做香肠，而在澳大利亚有第一家自称 “鱼肉铺 ”的店面。与禽肉屠夫类似，这里的目的就是将鱼分解成各个部分，并尽可能全部用于各种特色菜中。这种做法完全符合可持续性理念。

美食街的食物：传统烹饪文化大放异彩

法兰克福是一个非常国际化的城市，有许多国家的餐馆。但问题是，一般只有很少的餐厅真正制作一个国家正宗的菜肴，大多数是高度简化后的菜品。即使是德国菜，也几乎没有任何地方再提供我们从祖父母那一代了解到的菜肴了。这方面的原因对外国菜和本地菜来说是一样的：大多数菜肴需要花费太多的时间去制作。因此，如果人们想在餐馆里提供这些菜肴，则价格会很高。而且，即使你愿意花钱买好东西，你也很有可能找到十家卖新派法国菜的餐馆，而不是一家还能做好野鸡配马铃薯丸子的餐馆。这就是为什么美食街的烹饪学校的培训重点是世界各地的传统美食。

向厨艺最佳的人学习 —— 连接烹饪学徒和市民

每个人都认识一个厨神。故事总是遵循同样的话术："我有一个姑姑，如果她做什么食物的话，全家人都赶来了"，或者 "我有一个来自某地的同学，当他煮了某样食物，你可以躺在里面，它是如此的美味 "或 "我的祖母可以烤什么东西，我后来再也没吃过那样的美味"。每个人也都从别人那里听过这些话。而且，这些菜肴并不是只符合某个人的口味，每个品尝过的人都会感到同样的快乐。

在法兰克福桥梁系统上，可以向烹饪学校推荐这些美味，他们会派两名厨师到被推荐者那里试吃。他们可以在熟悉的环境中烹饪自己的传奇菜肴，由烹饪学校支付所有的材料费用，如果厨师们喜欢这道菜，这些民间烹饪大师就会被邀请在灯塔的烹饪测试空间向厨师们展示他们究竟是如何烹饪（或烘烤）这道菜的。这些厨师多次烹饪这道菜，直到他们也能完美地掌握它。然后这道菜会被放在手工工坊街和美食街的咖啡馆及餐馆的菜单上，持续四个星期。每卖出一道菜，民间烹饪大师就能得到至少一欧元，自己不用动一根手指就能赚到1000欧元。一个月后，烹饪学校可以随时免费使用该菜谱。这样的试吃或测试烹饪每周都可以进行。通过这种方式，市民和烹饪学校之间进行了深入的交流，来自世界各地的传统菜肴（或烘焙食物）的知识对美食厨师们来说永远不会枯竭，并且完全没有什么创新菜。对所有法兰克福的市民和游客来说，又多出了一个胃。